06.05

Ricci con mandorla, zucchero di canna e miele

"I Confetti di Federico II". Si possono far risalire ad un’antica ricetta del ‘200: questi confetti venivano realizzati per offrirli alle dame nelle feste di corte. Riproposti oggi, mantengono intatto il loro fascino e la loro bontà: i famosi confetti Ricci, realizzati con mandorle di Puglia della pregiata varietà di Toritto, avvolte da purissimo miele e zucchero di canna, leggermente speziate con cannella e chiodi di garofano.

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