Specialità Confettate

Fruttini di Marzapane®

Arancini, pere, ciliegie, albicocche, limoni e tanti altri frutti ancora. La pasta di mandorla, insaporita di vaniglia e prodotta con la pregiata mandorla “Filippo Cea” di Toritto, è modellata artigianalmente nelle forme della frutta e leggermente confettata. Questi meravigliosi confetti, poi, sono decorati pazientemente a mano, uno per uno, con colori naturali.

Ricci con mandorla e miele

Si possono far risalire ad un’antica ricetta del ‘200: questi confetti venivano realizzati per offrirli alle dame nelle feste di corte. Riproposti oggi, mantengono intatto il loro fascino e la loro bontà: i famosi confetti Ricci, realizzati con mandorle di Puglia della pregiata varietà di Toritto, avvolte da purissimo miele e zucchero, leggermente speziate con cannella e chiodi di garofano.

Ricci con mandorla, zucchero di canna e miele

"I Confetti di Federico II". Si possono far risalire ad un’antica ricetta del ‘200: questi confetti venivano realizzati per offrirli alle dame nelle feste di corte. Riproposti oggi, mantengono intatto il loro fascino e la loro bontà: i famosi confetti Ricci, realizzati con mandorle di Puglia della pregiata varietà di Toritto, avvolte da purissimo miele e zucchero di canna, leggermente speziate con cannella e chiodi di garofano.

Giardiniera al Rosolio e Cioccolato

Confetti modellati a forma di frutta. Ripieni di rosolio analcolico in vari gusti, sono ricoperti di cioccolato fondente, leggermente confettati e interamente decorati a mano. Superbi per bontà e bellezza.

“Pistacchio Verde di Bronte DOP” confettato del “Presidio Slow Food”

Il “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”, in Sicilia, è il migliore tra le varietà coltivate nell’area del Mediterraneo, per le sue inconfondibili caratteristiche organolettiche. Il suo profumo, il sapore e il colore sono altrimenti introvabili. Una finissima confettatura lo rende insuperabile.

Cannellini

Proviene dallo Sri Lanka e dal Madagascar la preziosa cannella impiegata per creare questa specialità dell’arte confettiera. Occorrono 8 settimane di lavoro per ricoprire di centinaia impalpabili cristalli di zucchero, strato dopo strato, il sottile filamento di cannella. Un confetto esclusivo, prodotto ancora con tecniche d’altri tempi.

Coriandoli Latte

Un finissimo strato di zucchero variamente colorato ricopre il cuore di eccellente cioccolato al latte di questi invitanti cerchietti. Semplici ed intriganti.

Gocce al Rosolio

Finissimi cristalli di zucchero colorato ripieni di un soave rosolio analcolico agli aromi naturali di frutta. Ogni colore corrisponde al sapore di un frutto diverso: limone, arancia, anice, mela verde, ciliegia, fragola, albicocca. Una piacevole sensazione di freschezza.

Ciliegie Rosse di Marzapane

La pasta di mandorla, insaporita di vaniglia e prodotta con la pregiata mandorla “Filippo Cea” di Toritto, è modellata artigianalmente nelle forme della ciliegia e leggermente confettata. Questi meravigliosi confetti, poi, sono decorati pazientemente a mano, uno per uno, con colori naturali.

Ciliegie Gialle di Marzapane

La pasta di mandorla, insaporita di vaniglia e prodotta con la pregiata mandorla “Filippo Cea” di Toritto, è modellata artigianalmente nelle forme della ciliegia e leggermente confettata. Questi meravigliosi confetti, poi, sono decorati pazientemente a mano, uno per uno, con colori naturali.

Olive Verdi di Marzapane

Pasta di mandorla, insaporita di vaniglia e prodotta con la pregiata mandorla “Filippo Cea” di Toritto, è modellata artigianalmente nelle forme dell’ oliva e leggermente confettata. Questi meravigliosi confetti, poi, sono decorati pazientemente a mano, uno per uno, con colori naturali.

Limoni di Marzapane

La pasta di mandorla, insaporita di vaniglia e prodotta con la pregiata mandorla “Filippo Cea” di Toritto, è modellata artigianalmente nella forma del limone e leggermente confettata. Questi meravigliosi confetti, poi, sono decorati pazientemente a mano, uno per uno, con colori naturali.

Riccioni con Mandorla